スウェーデンには、クリスマス終了後 ～ イースターまでの期間限定で販売される “セムラ” という伝統スイーツがあります。
このスイーツですが、なんと…毎年4,000万個 ～ 5,000万個売れるそうなんです！！
販売時期になれば、多くのカフェ・ベーカリー・スーパーなどでたくさんのセムラが現れます。笑
当初はあまり期待していなかったのですが、興味本位で食べ比べをしているうちに、ドンドンとセムラのおいしさと魅力に引き込まれていきました！！
見た目は少しシュークリームに近いですが、パン生地です。
伝統的で定番のセムラから変わり種まで…実際に食べ比べたセムラを紹介します！
おいしかったから、合計で30個以上のセムラを食べ比べた経験を持つ！
まずはセムラについて知っておこう
セムラが作られている国はスウェーデンだけではありません。
北欧諸国に加えて、アイスランド・フェロー諸島・エストニアなどで様々な形で作られている伝統的なスイーツです！！
見た目はシュークリームに近いですが、生地はシューではなく、カルダモン入りのパンです！！
ちなみに、クリームはアーモンドペーストを加えて、生クリームで仕上げているんですよ！！
スイーツ好きなら是非とも試したい一品ですが、前述した通り、期間限定です。
しかし、唯一ガムラスタンにあるカフェで、通常の販売期間より早い11月に上記写真のセムラを食べることができました。笑
多種多様なセムラを楽しめる
当初、セムラは定番の形のみで、定番こそがセムラだと思っていました。
ですが、どうやらセムラも進化を遂げているようです！！
定番ではありませんが、いろいろ試してみることにしました。
ウィーン風
カフェ巡りをしていた時、偶然発見したのがウィーン風の珍しいセムラです。
パイ生地のようにサクサクしており、定番のセムラで使われているパン生地とは違う食感を楽しむことができました！
優しい口どけの生クリームにサクサク感が最高です。
シナモンロール
これは、スウェーデンだからこそできる発想かもしれません。
スウェーデン発祥のシナモンロールと期間限定のセムラを融合させた贅沢な一品です！
同じパン生地ですが、シナモンの風味が少し甘い生クリームと絶妙にマッチしていました。
いずれ、これがスウェーデンの新定番となるかもしれません。笑
チョコレートコーティング
トップにチョコレートのコーティングがされたセムラです。
形も丸型ですから、ぱっと見はドーナツに近いこともありました。
少し甘めではありますが、十分においしいですよ！
マロンペースト
姿形は定番とほとんど変わりません。
ですが、生クリームにはアーモンドではなく、マロンペーストが使われています。
イタリア資本のカフェだったので、少しアレンジを加えてのかもしれませんが、個人的には好みでおいしかったです。
定番のアーモンドペーストもおいしいのですが、食べ比べを続けていると、どうしても飽きてしまうことがありました。
そんな時、マロンだったりすると、変化があって良いですよね！！
アーモンドナッツ
姿形も生クリームの仕上げも同じですが、ふんだんにアーモンドナッツが使われています。
ペーストとナッツでアーモンドのダブルコンボですね！！
そして、滑らかなクリームに歯ごたえ十分なアーモンドが良い仕事をしてくれます。笑
定番
多種多様なセムラもおいしくて楽しめますが、やっぱり定番のセムラもおすすめです！！
定番のセムラで始まり、定番のセムラで食べ納めをしましょう。
この3つはスーパーで販売されていたセムラです。
価格も安くて、それなりにおいしいのですが…より高みを目指すのであれば、カフェやベーカリーで販売されているセムラがおすすめです！！
当然価格は少し高くなりますが、生地・クリームの質が段違いです！！
カフェ・ベーカリーでも少し贅沢にはなりますが、コーヒーもつければさらに贅沢になります。笑
これこそが、スウェーデン本場のフィーカなのかもしれません！
販売している場所によって、見た目が若干異なるからおもしろいです。
もちろん、パン生地が硬め・柔らかめ、生クリームが甘め・抑えめなどなど…味が違いますから、あなたのお気に入りを探すこともできます。
シーズン中、さすがにストックホルム中心部にある全ての販売場所を訪れることは不可能です。笑
ですが、ベストセムラを見つけるために、可能な限り巡ってみてはどうでしょうか。
街中にあるセムラを全て食べ尽くす勢いで、食べ比べをしたことはいい思い出。
北欧の伝統スイーツのまとめ
セムラは、スウェーデンで最も人気のスイーツと言っても過言ではないでしょう。
販売時期は限られていますが、ワーホリで滞在する場合は食べ比べをするチャンスです！！
北欧の伝統スイーツですから、スイーツ好きではなくても、経験として一回は試してみてください。
筆者は個人的に好きだったので、食べ比べだけにとどまらず、ベストセムラを決めるほどでした。笑
シーズン終了までに、30個以上のセムラを食べていますので、負けないようにたくさんのセムラを食べてみてくださいね！！
あなたにとっての “ベストセムラ” が見つかることを願ってる。
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